150 ANNI: LA TONNELLERIE SAURY, DAL 1873

Il 2023 segna il 150° anniversario della Tonnellerie Saury, la cui storia è stata scritta dal 1873 nei secoli, ma anche nelle regioni, da Minervois nell’Aude a Saint-Pantaléon-de-Larche nella Corrèze, passando per Brive-la-Gaillarde. La storia della Tonnellerie Saury è anche una storia di famiglia, quella dei Saury, e prima di loro quella dei Cabrié, che […]

150 ANNI: TONNELLERIE SAURY, DAL 1873 – Fabbrica di barrique Marius Saury

Quando Marius Saury rilevò la bottaia di famiglia, le diede il suo nome, come dimostra l’intestazione “Fabrique de futailles et comportes* en tous genres Marius Saury”. All’epoca i bottai svolgevano un ruolo essenziale nei villaggi perché, oltre alle barrique, fabbricavano tutti i tipi di recipienti in legno con cerchi, come tinozze, secchi, brocche e tini […]

TONNELLERIE SAURY È PIENAMENTE IMPEGNATA NEL PROCESSO RSI DEL GRUPPO CHARLOIS

Avendo adottato da diversi anni una una conduzione aziendale basata su pratiche etiche e perenni, il gruppo Charlois integra sistematicamente le preoccupazioni sociali, economiche e ambientali nella sua politica imprenditoriale, nelle sue relazioni con le parti interessate e attraverso le sue azioni filantropiche destinate alla società civile o al settore associativo. Il gruppo Charlois si preoccupa […]

I VIGNETI DEL SUDAFRICA

Fu alla fine del XVII secolo, tra il 1688 e il 1691, che più di 200 ugonotti in fuga dalla Francia e dalle sue persecuzioni religiose si stabilirono in un territorio allora quasi disabitato, la colonia del Capo di Buona Speranza, uno scalo essenziale sulla rotta commerciale per l’India. La maggior parte dei coloni francesi […]

150 ANNI: TONNELLERIE SAURY, DAL 1873 – Marcel Saury

Nel 1952, Marcel Saury, figlio di Marius, decise di lasciare la terra dei suoi antenati e di trasferire la bottaia da Rieux-Minervois a Brive-la-Gaillarde (Corrèze) per essere più vicino ai vigneti di Bordeaux e ai castagneti del Limousin, che all’epoca erano il principale tipo di legno utilizzato nei laboratori della Tonnellerie Saury. Inizialmente, Marcel Saury […]

ZOOM SUI GRANI

Il legno di rovere utilizzato per la fabbricazione delle botti della Tonnellerie Saury viene selezionato in base a rigide specifiche, tra cui la tracciabilità, la qualità e la finezza della grana. La finezza della venatura delle doghe di quercia destinate alla tonnellerie è calcolata in base all’intervallo tra gli anelli di crescita, detti anche anelli […]

150 ANNI: TONNELLERIE SAURY, DAL 1873 – Origini

Al momento della creazione della prima tonnellerie da parte di François Cabrié, il comune di Rieux-Minervois contava 1771 abitanti suddivisi in 537 nuclei familiari. Il censimento della popolazione del 1872 elenca l’occupazione di ciascuno dei 537 capifamiglia. 38 di loro erano bottai (4 mastri bottai, 22 bottai e 12 manovali), cioè circa il 7% dei […]

Fiera Vinitech-Sifel 2022

Il 2022 segna il grande ritorno della fiera Vinitech-Sifel in presenza dal 29 novembre al 1o dicembre al Parc des Expositions di Bordeaux. Un’ottima occasione per incontrare i membri del team commerciale della Tonnellerie Saury nel Padiglione 1/ Stand C3407, dove saremo davvero lieti di accogliervi. Per la prossima edizione, la fiera Vinitech propone un’offerta […]

Impegni di responsabilità sociale d’impresa della Tonnellerie Saury

“Restituire al futuro ciò che è stato ereditato dal passato.” La sostenibilità della Tonnellerie Saury può essere immaginata solo in stretta interdipendenza con quella del suo ecosistema. È per questo motivo che ci impegniamo, da sempre, a tenere sotto controllo e a ridurre il nostro impatto ambientale e quello sociale. SISTEMA DI GESTIONE AMBIENTALE Ci […]