150 ANS : TONNELLERIE SAURY, DEPUIS 1873
L’année 2023 marque le 150e anniversaire de la Tonnellerie Saury dont l’histoire s’écrit depuis 1873 au fil des siècles, mais également au fil des régions, du Minervois dans l’Aude à Saint-Pantaléon-de-Larche en Corrèze en passant par Brive-la-Gaillarde. L’histoire de la Tonnellerie Saury, c’est aussi une histoire de famille, celle des Saury, et celle des […]
Festival Nuits des forêts 2023
RETROUVEZ ICI LE PROGRAMME DÉTAILLÉ DE L’ÉVÉNEMENT « LA FORÊT ENCHANTE MURLIN » INSCRIPTIONS AUX ATELIERS DE DÉGUSTATION ET À LA SÉANCE DE CINÉMA EN PLEIN AIR INSCRIPTIONS AUX MINI-SOINS LA CHÊNAIE La quatrième édition du festival des Nuits des forêts aura lieu du 9 au 18 juin partout en France. Ce festival, engagé pour les forêts et […]
LE VIGNOBLE D’AFRIQUE DU SUD
C’est à la fin du 17ème siècle, entre 1688 et 1691, que plus de 200 Huguenots fuyant la France et ses persécutions religieuses s’installent sur un territoire alors presque inhabité, la colonie du Cap de Bonne Espérance, escale essentielle sur la route commerciale des Indes. Majoritairement originaires de Charente et du Luberon, les colons français apportent […]
150 ANS : TONNELLERIE SAURY, DEPUIS 1873 – Marcel Saury
En 1952, Marcel Saury, fils de Marius, décide de quitter la terre de ses ancêtres et de transférer la tonnellerie de Rieux-Minervois à Brive-la-Gaillarde (Corrèze) pour se rapprocher des vignobles bordelais et des châtaigneraies du Limousin qui constituent à cette époque la principale essence de bois utilisée dans les ateliers de la Tonnellerie Saury. Dans […]
ZOOM SUR LES GRAINS
Le merrain utilisé pour la fabrication des barriques de la Tonnellerie Saury est sélectionné en fonction d’un cahier des charges strict spécifique, englobant notamment traçabilité, qualité et finesse des grains. La finesse du grain du merrain de chêne destiné à la tonnellerie est calculée à partir de l’intervalle entre les anneaux de croissance, également appelé […]
150 ANS : TONNELLERIE SAURY, DEPUIS 1873 – Origines
À l’époque de la création de la première tonnellerie par François Cabrié, la commune de Rieux-Minervois compte 1771 habitants répartis en 537 ménages.
150 ANS : TONNELLERIE SAURY, DEPUIS 1873 – Marius Saury
Fils de Jean Saury et de Marie-Antoinette Cabrié, Marius naît à Rieux-Minervois le 16 octobre 1892, quelques années après la crise du phylloxera qui a détruit
150 ANS : TONNELLERIE SAURY, DEPUIS 1873 – Fabrique de futailles Marius Saury
Lorsque Marius Saury reprend la tonnellerie familiale, il lui donne son nom comme en témoigne le papier en-tête de la « Fabrique de futailles et comportes*
150 ANS : TONNELLERIE SAURY, DEPUIS 1873 – Origines
À l’époque de la création de la première tonnellerie par François Cabrié, la commune de Rieux-Minervois compte 1771 habitants répartis en 537 ménages. Le recensement de population de l’année 1872 fait état de la profession de chacun des 537 chefs de ménage. 38 d’entre eux exercent la profession de tonnelier (4 maîtres tonneliers, 22 tonneliers […]
BELLE ANNÉE 2023
