LA NUOVA MARCATURA LASER SAURY
La Tonnellerie Saury ha voluto celebrare il passaggio al 2021 proponendo barrique dall’estetica rivisitata. Dai prossimi ordini le barrique Saury che riceverete saranno impreziosite con una nuova marcatura che riporterà: Il numero di tracciabilità: la Tonnellerie Saury garantisce la tracciabilità, dalla foresta alla barrique; Il tipo di barrique: Premium (grana ultra fine), Classic (grana […]
FEBBRAIO IN CANTINA
“Au vignoble et au cellier – 1910” è una serie di articoli che presenteremo nel corso del 2020, mese per mese. Gli articoli sono tratti dall’Annuaire du commerce des vins del 1910 e descrivono i vari lavori coinvolti nella produzione di uva e vino all’inizio del XX secolo. Febbraio in cantina Nel mese di febbraio, […]
FEBBRAIO NEL VIGNETO
FEBBRAIO NEL VIGNETO Durante il mese di febbraio, il lavoro in vigna è contrassegnato dalla predisposizione degli appezzamenti per l’impianto, dalla preparazione delle piante di vite e dalla complantation (ovvero la vendemmia e la vinificazione in contemporanea dei diversi vitigni appartenenti al medesimo vigneto) o “provignage”. IN FEBBRAIO, NELL’ANNUAIRE DU COMMERCE DES VINS […]
