Para acompañarle de manera cada vez más eficaz en sus decisiones enológicas, Saveurs renueva su gama y lanza un nuevo sitio web completamente rediseñado.
Fruto del saber hacer de Tonnellerie Saury y de la experiencia de Charlois en la selección y valorización del roble, esta evolución se basa en un enfoque más intuitivo y directamente relacionado con sus objetivos de vinificación y crianza.
Un nuevo enfoque del roble enológico.
Desde hace varios años, Saveurs le acompaña con soluciones elaboradas a partir de roble de alta calidad.
Hoy hemos querido facilitar la comprensión de nuestra oferta mediante el desarrollo de una gama estructurada en torno a objetivos sensoriales claramente definidos.
Las referencias históricas basadas en los niveles de tostado dan paso a recetas exclusivas, diseñadas para responder a diferentes objetivos enológicos: preservar la frescura, desarrollar la redondez, reforzar la complejidad aromática, realzar la fruta o revelar la mineralidad de un vino.
Este nuevo enfoque le permite seleccionar más fácilmente el universo que mejor se adapta al perfil que desea crear e integrar el roble con mayor precisión en sus estrategias de fermentación o crianza.
Diversos universos para responder a sus objetivos.
La nueva gama Saveurs se articula en torno a diferentes universos complementarios:
- FRAIS : frescura y tensión;
- CRÈME : suavidad y placer gustativo;
- VELUTO : profundidad y complejidad;
- DÉLICE : dulzura afrutada;
- EXOTIQUE : vivacidad aromática;
- SILEX : mineralidad y tensión ;
- HARMONIE : Redondez y equilibrio.
Cada universo se basa en una selección precisa de robles y perfiles de tostado para ofrecerle una solución adaptada, tanto durante la fermentación como durante la crianza.
Herramientas diseñadas para acompañarle
Esta nueva gama también viene acompañada de una revisión completa de nuestros materiales técnicos.
Encontrará fichas detalladas que presentan las características sensoriales de cada universo, sus recomendaciones de uso y las diferentes formas disponibles.
El objetivo es ayudarle a identificar rápidamente la solución que mejor se adapte a su vino y a sus objetivos enológicos.
Descubra el nuevo universo de Saveurs
Para acompañar esta evolución, también lanzamos un nuevo sitio web. En él encontrará toda la gama, nuestras recomendaciones de uso, nuestras fichas técnicas y toda la información necesaria para explorar cada universo en detalle.
Consulte nuestro nuevo sitio web: https://www.saveurs-saury.com/
Le invitamos a descubrir este nuevo enfoque del roble enológico, concebido para ofrecerle mayor claridad, precisión y coherencia en la elaboración de sus vinos.
