CALIDAD

Tonnellerie Saury ha desarrollado en los últimos años criterios de control y análisis muy exigentes. Desde la selección de la madera hasta su entrega en las bodegas, cada una de las etapas de fabricación se acredita a través de las certificaciones obtenidas por Tonnellerie Saury. Gracias a la asociación con el Laboratorio Exact, certificado COFRAC, las barricas Saury se someten a una completa cadena de análisis para buscar contaminantes. Se analizan entre otros aspectos la madera, el entorno, los contenedores de transporte, el agua y el aire.

Roble francés 100% PEFC
100% integrado en el suministro de roble para duelas francesas
ISO 9001
ISO 14001
HACCP desde 2008
Trazabilidad total desde el bosque a la barrica
Producto «Origen Francés Garantizado»
Reconocimiento Bureau Veritas del origen francés de los robles: N° BV/102-1/RE
Reconocimiento Bureau Veritas de la duración del envejecimiento natural de la duela de roble francés
Análisis completos HA/HP
Análisis preventivos de todos los contenedores