Pour vous accompagner toujours plus efficacement dans vos choix œnologiques, Saveurs fait évoluer sa gamme et lance un nouveau site internet entièrement repensé.
Fruit du savoir-faire de la Tonnellerie Saury et de l’expertise de Charlois dans la sélection et la valorisation du chêne, cette évolution repose sur une approche plus intuitive et plus directement connectée à vos objectifs de vinification et d’élevage.
Une nouvelle approche du chêne œnologique
Depuis plusieurs années, Saveurs vous accompagne avec des solutions élaborées à partir de chêne de haute qualité.
Aujourd’hui, nous avons souhaité simplifier la lecture de notre offre en développant une gamme organisée autour d’objectifs sensoriels clairement identifiés.
Les références historiques fondées sur les niveaux de chauffe laissent ainsi place à des recettes exclusives conçues pour répondre à différentes attentes œnologiques : préserver la fraîcheur, développer la rondeur, renforcer la complexité aromatique, soutenir le fruit ou encore révéler la minéralité d’un vin.
Cette nouvelle approche vous permet de sélectionner plus facilement l’univers le plus adapté au profil que vous souhaitez construire et d’intégrer le chêne avec davantage de précision dans vos stratégies de fermentation ou d’élevage.
Plusieurs univers pour répondre à vos objectifs
La nouvelle gamme Saveurs s’articule autour de différents univers complémentaires :
- FRAIS : fraîcheur et tension ;
- CRÈME : suavité et gourmandise ;
- VELUTO : profondeur et complexité ;
- DÉLICE : douceur fruitée ;
- EXOTIQUE : vivacité aromatique ;
- SILEX : minéralité et tension ;
- HARMONIE : rondeur et équilibre.
Chaque univers repose sur une sélection précise de chênes et de profils de chauffe afin de vous apporter une réponse adaptée, que ce soit pendant la fermentation ou l’élevage.
Des outils conçus pour vous accompagner
Cette nouvelle gamme s’accompagne également d’une refonte complète de nos supports techniques.
Vous y trouverez des fiches détaillées présentant les caractéristiques sensorielles de chaque univers, leurs recommandations d’utilisation ainsi que les différentes formes disponibles.
L’objectif est de vous aider à identifier rapidement la solution la plus adaptée à votre vin et à vos objectifs œnologiques.
Découvrez le nouvel univers Saveurs
Pour accompagner cette évolution, nous lançons également un nouveau site internet. Vous y retrouverez l’ensemble de la gamme, nos recommandations d’utilisation, nos fiches techniques ainsi que les informations nécessaires pour explorer chaque univers en détail.
👉 Consultez notre nouveau site internet : https://www.saveurs-saury.com/
Nous vous invitons à découvrir cette nouvelle approche du chêne œnologique, pensée pour vous offrir davantage de lisibilité, de précision et de cohérence dans la construction de vos vins.
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