Novità
Le ultime novità della Tonnellerie Saury e Saveurs, lo specialista del rovere per l’enologia.
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Fiera Vinitech-Sifel 2022
Il 2022 segna il grande ritorno della fiera Vinitech-Sifel in presenza dal 29 novembre al 1o dicembre al Parc des Expositions di Bordeaux. Un’ottima occasione
Impegni di responsabilità sociale d’impresa della Tonnellerie Saury
“Restituire al futuro ciò che è stato ereditato dal passato.” La sostenibilità della Tonnellerie Saury può essere immaginata solo in stretta interdipendenza con quella del
I vigneti della Valle della Loira
I vigneti della Valle della Loira rappresentano un’attività economica strategica per la regione Centro-Valle della Loira e per la Francia. Si tratta di vigneti che
La irrorazione delle assi
La stagionatura delle assi è accompagnata dall’essiccazione e dall’eliminazione dei tannini verdi indesiderati. Durante i primi 6 mesi di stagionatura, la sostanza contenuta in questi
I vigneti piemontesi
Il Nebbiolo: il vitigno autoctono piemontese per eccellenza. Il nome di questo vitigno deriva dalla parola nebbia. Etimologicamente, il nome sarebbe legato all’abbondante pruina che
La pre-tostatura a immersione
Messo a punto per la prima volta dalla Tonnellerie Saury nel 2000, il procedimento di immersione consiste nell’inserire la “gonna” della barrique in un bagno
SAVEURS – LA DOGA 12
La doga 12 è il nuovo prodotto della gamma di quercia per l’enologia Saveurs ed è il risultato di tanti anni di ricerche e dell’esperienza
Unified Wine & Grape Symposium
Dalla sua nascita nel 1995, lo Unified Wine & Grape Symposium è la più grande conferenza e la principale fiera del settore del vino e
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