LA BARRIQUE SAURY CLASSIC
La barrique Saury Classic est devenue une référence mondiale pour tous les vignerons exigeants dont la qualité reste le maître mot. Elle est réalisée à partir de chênes garantis français exclusivement, sélectionnés pour la grande finesse de leurs grains, dont les douelles ont été affinées à l’air libre durant 24 mois minimum. Le soin apporté […]
LA PRÉCHAUFFE TRADITIONNELLE
Afin de réaliser la préchauffe traditionnelle, la barrique Saury est cintrée après sa mise en rose grâce à une chauffe au feu de bois avec humidification superficielle. Cette étape très délicate traduit le savoir-faire du tonnelier. Une étude sur l’impact de la méthode de cintrage menée par le Laboratoire Exact en 2014 a permis de démontrer une […]
LA BARRIQUE SAURY PREMIUM
La barrique Saury Premium est réalisée exclusivement à partir de chênes français, sélectionnés pour l’extrême finesse de leurs grains, dont les douelles sont affinées à l’air libre durant 36 mois minimum. Parce qu’elle est rigoureusement et patiemment travaillée par nos artisans tonneliers, la barrique Saury Premium apporte élégance et finesse aux grands vins à forte […]
RENDEZ-VOUS À MONTPELLIER SUR LE SALON SITEVI
Le parc des expositions de Montpellier accueillera la prochaine édition du SITEVI, salon international des équipements et savoir-faire pour les productions vigne-vin, olive, fruits-légumes, du 26 au 28 novembre 2019. Devenu le rendez-vous business et innovation, ce biennal s’inscrit comme le leader mondial autour des trois filières. Après le record atteint pour ses 40 ans […]
SIMEI 2019, VENEZ NOUS RENDRE VISITE !
La 28ème édition du SIMEI, le salon leader international dans le secteur des technologies pour l’œnologie et l’embouteillage, se tiendra du 19 au 22 novembre 2019 à Milan. Tous les deux ans, cet événement d’envergure internationale permet de mettre en réseau les acteurs majeurs du secteur pour échanger et découvrir les nouveautés de l’industrie viti-vinicole. […]
LA PRÉ-CHAUFFE IMMERSION
Mis au point pour la première fois par la tonnellerie Saury en 2000, le procédé d’immersion consiste à placer « la rose » dans un bain d’eau à haute température. A la sortie de l’immersion la rose est cintrée, puis une chauffe classique (M, M+, Lumière) est appliquée en fonction des qualités requises. Lors de […]
CHARLOIS, ENTREPRISE RESPONSABLE
A l’occasion du lancement de notre opération de reboisement (en moyenne 40 000 arbres plantés annuellement entre 2019 et 2027), nous avons souhaité lancer une plateforme d’expression dont les thèmes principaux regrouperont nos engagements environnementaux, sociaux, territoriaux et économiques. Chaque semaine nous développerons un sujet lié à l’un de ces engagements. Certains d’entre eux seront appuyés de témoignages. Pour découvrir […]
SAUVIGNON 2019 NOUVELLE ZÉLANDE
Après un événement inaugural très réussi en 2016, la célébration internationale du sauvignon blanc est de retour ! Sauvignon 2019 est l’occasion pour l’industrie vinicole néo-zélandaise d’accueillir les plus grands producteurs de vin du monde, des experts et des personnalités influentes, mais aussi de mettre en lumière cette variété diversifiée, expressive et tant recherchée. L’événement a eu […]
ENOMAQ 2019
Nous serons présents au salon international des machines et équipements destinés à la mise en bouteille au Parc des Expositions de Zaragoza, Saragosse, du 26 février au 1er mars 2019. ENOMAQ est l’occasion de réunir les principales entreprises du secteur vitivinicole en Espagne avec toutes les dernières avancées et innovations dans le secteur du vin. Retrouvez […]
VINARIA 2019
Le salon international VINARIA, leader dans l’industrie viti-vinicole en Europe de l’Est, se déroulera à Plovdiv (Bulgarie) du 20 au 24 février 2019. Les meilleurs vins y seront représentés mais également les nouvelles technologies et équipements pour la culture et la transformation du raisin, le conditionnement et le stockage des produits. Plus de 47 000 […]
