UNIFIED WINE & GRAPE SYMPOSIUM 2020
Le Unified Wine and Grape Symposium se tiendra à Sacramento du 4 au 6 février 2020. 3 jours de conférences et 2 jours d’exposition qui réuniront plus de 700 exposants de 25 pays différents. Rendez-vous annuel incontournable, le Unified Wine and Grape Symposium permet de mettre en contact les principaux acteurs du monde de la vigne et […]
JANVIER AU VIGNOBLE
Au cours du mois de janvier, les travaux au vignoble sont marqués, à cette époque-là, par le travail des sols, la préparation des plants de vigne, des échalas et des traitements contre des parasites. Voici ce que l’on peut lire dans l’Annuaire du commerce des vins de 1910 « Labours et façons – Il faut donner aux […]
MEILLEURS VOEUX
NOVEMBRE AU CELLIER
En 1910 au mois de novembre, les travaux au cellier sont marqués par les vinifications tardives pour les vins moelleux ou vins de paille et la surveillance des vins en fût. Voici ce que l’on peut lire dans l’Annuaire du commerce des vins de 1910 Préparation des vins de liqueur – Ces vins se font généralement avec des […]
COLLABORATION ENTRE LE CLOS DES FÉES ET JORDANE SAGET
Le domaine du Clos des Fées commande une œuvre d’art à Jordane Saget… sur fond de barrique Saury Plus habitué au bitume de la capitale qu’aux chênes séculaires utilisés en tonnellerie, Jordane Saget a su magnifier avec brio ce support original, rappelant par la même occasion l’art de la peinture sur tondo*. Grâce à cette commande passée […]
DÉCEMBRE AU CELLIER
En 1910 au mois de décembre, les travaux au cellier sont marqués par des soutirages (ou débourrages), l’utilisation des marcs de raisins et des travaux d’entretien et de nettoyage des chais. Voici ce que l’on peut lire dans l’Annuaire du commerce des vins de 1910 : Débourrage – Pour certains vins, il est d’usage de pratiquer […]
DÉCEMBRE AU VIGNOBLE
En 1910 au mois de décembre, les travaux au vignoble sont marqués par le début de la taille et les travaux d’entretien ou de préparation à la plantation des parcelles. Voici ce que l’on peut lire dans l’Annuaire du commerce des vins de 1910 : Taille d’hiver – On ne commence cette opération dans le Midi […]
NOVEMBRE AU VIGNOBLE
En 1910 au mois de novembre, les travaux au vignoble sont marqués par les provignages, l’entretien des sols et des échalas. Voici ce que l’on peut lire dans l’Annuaire du commerce des vins de 1910 : Culture – En novembre on commence les provignages et, si les sarments sont suffisamment aoûtés, les submersions et le chaussage. On exécute […]
OCTOBRE AU CELLIER
« Au vignoble et au cellier – 1910 » est une série d’articles que nous vous présentons tout au long de l’année 2020, mois par mois. Les articles sont issus de l’Annuaire du commerce des vins de 1910 et décrivent les différents travaux nécessaires à la production de raisin et de vin au début du […]
OCTOBRE AU VIGNOBLE
« Au vignoble et au cellier – 1910 » est une série d’articles que nous vous présentons tout au long de l’année 2020, mois par mois. Les articles sont issus de l’Annuaire du commerce des vins de 1910 et décrivent les différents travaux nécessaires à la production de raisin et de vin au début du […]
