QUALITÉ

La Tonnellerie Saury a développé depuis plusieurs années des critères de contrôles et d’analyses très exigeants. Depuis la sélection des bois, jusqu’à la livraison dans les chais, chacune des étapes de fabrication est accréditée par les certifications obtenues par la Tonnellerie Saury. Grâce au partenariat avec le Laboratoire Exact, certifié COFRAC, les barriques Saury bénéficient d’une chaîne d’analyses complète, pour la recherche de contaminants. Le bois, l’environnement, les containers d’expédition, l’eau et l’air, entre autres, sont analysés.

Chêne français 100% PEFC
100% intégrés en approvisionnement de chênes à merrain français
ISO 9001
ISO 14001
HACCP depuis 2008
Traçabilité complète de la forêt à la barrique
Produit « Origine France Garantie »
Reconnaissance Bureau Veritas de l’origine France des chênes : N°BV/102-1/RE
Reconnaissance Bureau Veritas de la durée de vieillissement naturel du merrain de chêne français
Analyses complètes HA/HP
Analyses préventives de tous les containers