Festival Nuits des forêts 2023
RETROUVEZ ICI LE PROGRAMME DÉTAILLÉ DE L’ÉVÉNEMENT « LA FORÊT ENCHANTE MURLIN » INSCRIPTIONS AUX ATELIERS DE DÉGUSTATION ET À LA SÉANCE DE CINÉMA EN PLEIN AIR INSCRIPTIONS AUX MINI-SOINS LA CHÊNAIE La quatrième édition du festival des Nuits des forêts aura lieu du 9 au 18 juin partout en France. Ce festival, engagé pour les forêts et […]
150 ANS : TONNELLERIE SAURY, DEPUIS 1873 – Marcel Saury
En 1952, Marcel Saury, fils de Marius, décide de quitter la terre de ses ancêtres et de transférer la tonnellerie de Rieux-Minervois à Brive-la-Gaillarde (Corrèze) pour se rapprocher des vignobles bordelais et des châtaigneraies du Limousin qui constituent à cette époque la principale essence de bois utilisée dans les ateliers de la Tonnellerie Saury. Dans […]
150 ANS : TONNELLERIE SAURY, DEPUIS 1873 – Origines
À l’époque de la création de la première tonnellerie par François Cabrié, la commune de Rieux-Minervois compte 1771 habitants répartis en 537 ménages. Le recensement de population de l’année 1872 fait état de la profession de chacun des 537 chefs de ménage. 38 d’entre eux exercent la profession de tonnelier (4 maîtres tonneliers, 22 tonneliers […]
Salon Vinitech-Sifel 2022
2022 marque le grand retour du salon Vinitech-Sifel en présentiel du 29 novembre au 1er décembre au Parc des Expositions de Bordeaux. Une belle occasion pour retrouver les membres de l’équipe commerciale de la Tonnellerie Saury sur le stand Hall 1/ Stand C3407 où nous serons très heureux de vous recevoir. Pour sa prochaine édition, […]
L’aspersion des merrains
La maturation des merrains est accompagnée, en plus du séchage, de l’élimination des tannins verts non désirés. Durant les 6 premiers mois de la maturation, la substance de ces tanins, soluble dans l’eau, est éliminée du bois (bois verts > 60% humidité) par les épisodes de pluies. C’est donc pour favoriser et accentuer ce processus […]
Unified Wine & Grape Symposium
Depuis sa création en 1995, Unified Wine & Grape Symposium est la plus grande conférence et le plus grand salon de l’industrie du vin et du raisin de son genre en Amérique du Nord. Chaque année, en janvier, ce salon accueille plus de 650 fournisseurs de l’industrie viti-vinicole, avec près de 14 000 professionnels du […]
Meilleurs vœux
Joyeuses fêtes et meilleurs vœux pour 2022 !