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L’actualité de la Tonnellerie Saury et de Saveurs, le spécialiste du chêne pour l’œnologie.

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L’aspersion des merrains

La maturation des merrains est accompagnée, en plus du séchage, de l’élimination des tannins verts non désirés. Durant les 6 premiers mois de la maturation,

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Saveurs- Stave 12

La stave 12 est le nouveau produit de la gamme de chêne pour l’œnologie Saveurs, issue de plusieurs années de recherches et de l’expérience de

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AOUT AU CELLIER

« Au vignoble et au cellier – 1910 » est une série d’articles que nous vous présentons tout au long de l’année 2020, mois par

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AOÛT AU VIGNOBLE

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